Quatro receitas diferentes com OVO

Ovos assados no abacate

Ingredientes

1/2 unidade de avocado

1 unidade de ovo

1 fio de azeite extra virgem

Sal e pimenta do reino á gosto

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180ºC. Pegue metade de um avocado e cave um pouco com ajuda de uma colher pequena. Quebre dentro do avocado o ovo. Salpique sal e pimenta do reino á gosto. Finalize com 1 fio de azeite extravirgem. Leve ao forno já pré aquecido por 10 á 15 minutos. Caso você goste da gema mole, deixe menos tempo.

Ovos na cocotte

Ingredientes

1 colher de sopa de tomate picado

1 fatia pequena de queijo frescal picado

1 unidade de ovo

2 colheres de chá rasa de requeijão de búfala ou creme de leite fresco

Sal, orégano e pimenta do reino á gosto

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180ºC. Em uma vasilha pequena e individual coloque o tomate e o queijo frescal. Tempere com orégano. Quebre dentro da vasilha o ovo. Acrescente ao lado o requeijão de búfala ou o creme de leite fresco. Salpique sal e pimenta do reino á gosto. Leve ao forno em banho maria em temperatura baixa por uns 10 minutos. Caso você goste da gema mole, deixe menos tempo.

Ovos no molho de tomate

Ingredientes

4 unidades de ovos

1/2 garrafinha de passata de tomate (usei o Casino)

1/2 unidade de cebola picada

2 dentes de alho amassados

1/2 unidade de cenoura ralada ou picada em cubos pequenos

1 colher de sopa de azeite extra virgem

Salsinha picada á gosto

Sal e pimenta do reino á gosto

Queijo mussarela ralado á gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira grande refogue no azeite a cebola e a cenoura. Junte o alho e deixe refogar. Acrescente a passata de tomate e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia. Tempere com sal e pimenta do reino. Coloque os ovos, um por vez. Coloque um pouco de sal em cima dos ovos. Deixe em fogo baixo e tampe a frigideira. Assim que os ovos estiverem cozidos, salpique o queijo mussarela ralado e a salsinha á gosto. Servir.

Ovos em nuvem

Ingredientes

1 unidade de ovo

1 fatia pequena de queijo frescal ou 1 colher de sopa de queijo ralado

1 colher de sopa de bacon ARTESANAL ("cozinhei no microondas por 1 min)

Sal á gosto

Azeite (somente para untar a forma)

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180ºC. Separe a gema da clara. Bata as claras em neve com 1 pitada de sal, até ficar bem firme. Misture delicadamente com as claras em neve o bacon e o queijo. Reserve. Em uma assadeira untada, coloque a mistura das claras e faça um buraquinho no meio. Leve ao forno por uns 3 á 4 minutos ou até dourar um pouco a clara. Retire do forno e coloque a gema dentro desse buraquinho da clara. Salpique sal e leve por uns 2 á 3 minutos (verifique o ponto da gema de sua preferência, se quiser mole, deixe menos tempo). Servir.