Torta com massa de grão de bico

Ingredientes

Ingredientes para a massa:

1kg de grão de bico cozido (pode ser o cozido á vácuo) Azeite extravirgem o quanto bastar Sal rosa Temperos secos á gosto (pimenta do reino, cheiro verde..)

Ingredientes do recheio: 500g - palmito picado 100g - ervilha 2 tomates inteiros picados 1/2 cebola ralada 2 dentes de alho amassado Sal, páprica defumada e açafrão da terra á gosto 1/2 pote de cream cheese

Modo de preparo:

Bata no processador ou na thermomix o grão de bico já cozido, coloque o azeite até atingir a consistência adequada (tem que estar parecido com uma massa podre) e tempere á gosto. Reserve. Em uma forma de aro removível coloque a massa. Leve ao forno pré aquecido á 200ºC até ficar durinha, mais ou menos uns 20 minutos. Na panela refogue a cebola até ficar transparente, acrescente o alho e deixe refogar. Adicione o tomate e refogue por uns 5 minutos, junte o palmito, ervilha e tempere á gosto. Por último adicione o cream cheese e misture bem. Desligue o fogo. Depois de dourar a massa, tire do forno e acrescente o recheio, salpique queijo ralado. Leve pra dourar no forno por uns 15 minutos. Servir